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三伏用好姜,效果賽參湯!5個夏季用姜小技巧,一定要學會~

時間: 2022-08-11 15:58 發布人:小編 瀏覽:

  俗話說:“冷在三九,熱在三伏?!痹谝荒曛凶顭岬娜兆?,一味地追求納涼是不可取的,正確的方法是要學會——“以熱制熱”。

三伏巧用姜

  夏天,人體的陽氣常浮于體表,再加上不少人貪食冷飲,所以人體內部的脾胃多處于虛寒狀態。而生姜辛溫,具有活血、祛寒、除濕、發汗之功,三伏天吃姜不但有助于驅散脾胃之虛寒,還有冬病夏治的作用。

  此外,下面這些夏季常見的小毛病,用點姜也有奇效——

  1.食欲不振

  生姜中的姜辣素能刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜上的感受器,通過神經反射促使胃腸道充血并促進消化液的分泌,從而起到開胃健脾,促進消化,增進食欲的作用。

  用法:生姜洗凈晾干,切片,撒少許鹽腌制12小時。將腌好的姜片放入干凈密封的容器中,倒入足夠量的醋沒過姜片。最后用保鮮膜和瓶蓋密封,放置4天以上即可食用。每天早上吃1~3片即可。

  2.胃腸不適

  生姜的一大特點是向外發散,散寒,對于脾胃虛寒的人,或是受涼后出現反胃、腹痛、腹瀉等癥狀者,可以喝點姜棗湯或姜米茶緩解不適。

  姜棗茶:帶皮姜片3片,大棗6枚掰開去核,和生姜片一起放鍋中加水煮20分鐘。不方便熬煮的,也可以直接放杯中,倒開水加蓋燜泡。

  姜米茶:生姜與大米,1:2比例。生姜切絲,先炒制2分鐘去水。再加入大米翻炒約20分鐘,至焦黃色即可。每次取50克成品,加水500毫升,煮10分鐘左右即可。

  3.腰肩疼痛

  空調吹久了,人體的肩膀和腰背易遭受風寒濕等病邪的侵襲。如空調溫度過低,老年人還有患肩周炎的可能,此時用點姜水,效果特別好。

  用法:燒制一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數次,即可緩解疼痛。

  4.傷風感冒

  經常處在空調環境中,由于室內室外溫差太大,很容易外感風寒,如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯有助于驅寒。

  用法:生姜紅糖水,取生姜帶皮切5片,放入滾開的水中,3分鐘后加入紅糖,攪拌均勻即可飲用。

  5.脫發掉發

  很多人用生姜生發時,都選擇用生姜來回擦頭皮,實際上這是錯誤操作,這種摩擦刺激會傷害毛囊,甚至對生發起反作用。

  用法:用生姜片垂直往下啄或者生姜汁直接涂到頭發上,生姜汁藥力更加集中,比生姜片效果更好。

有一種姜不能碰

  已經腐爛的生姜不能吃,切開顏色變褐的生姜也不要吃。

  有人認為“爛姜不爛味”,其實這種說法是錯誤的。已經腐爛的生姜會產生一種毒性很強的有機物黃樟素,能使肝細胞變性,尤其有肝炎病史的人更不要吃腐爛的生姜。

  吃姜時間也要注意。一般宜在早上吃姜,可升發陽氣。因姜有發散之性,晚上吃容易導致心神不得收斂,對健康不利。故有“早晨吃姜如同參湯,晚上吃姜如同砒霜”之說。

  姜皮略呈涼性,有利水作用,一般情況下吃姜無須去皮。此外,購買生姜要選新鮮品。一般色澤幼黃、含水量多,皮薄而有光澤,用指甲容易刮擦者為鮮姜。

不宜吃姜的人群

  1.陰虛的人(舌紅苔少、地圖舌、裂紋舌、手腳心熱、??诟?、眼干、皮膚干)的人少吃或不吃。

  2.內熱的人(舌紅苔黃膩,胃熱嘔吐,口臭,痔瘡出血,癰瘡潰爛、風熱感冒)少吃或不吃。

  3.肝炎病人一般忌吃姜。

  4.小孩純陽之體,一般也不用吃姜。

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